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「金鹰娱乐场注册网址」冬季就吃它,芋头焖鸡肉,芋头粉糯鸡肉鲜美,端上桌就被抢光
作者:匿名   发布时间:2020-01-09 16:09:03


「金鹰娱乐场注册网址」冬季就吃它,芋头焖鸡肉,芋头粉糯鸡肉鲜美,端上桌就被抢光

金鹰娱乐场注册网址,都说立冬要补冬,这样身体可抵御寒冷好过冬,立冬过后,就标志着冬天真的到了,“立冬”是我国古代民间的“四时八节”之一,在这一天人们会举办大型的祭祀活动,来迎接这冬季的第一个节气。“立冬”是“秋冬之交”,意味着天气转为寒凉,得吃些好东西来补补啦。

芋头种类有很多,荔浦芋头是其中的特色食材,芋头是碱性食物,与鸡肉搭配,营养更丰富,有粗粮、有鸡肉,一道低脂味美的家常菜肴,而这一次鸡肉只选择了鸡大腿,肉厚,营养味美的鸡大腿,这样吃着更过瘾。

荔浦芋头可荤可素,搭配肉类食材同炖,粗细搭配,营养丰富,软糯鲜香,滋味悠长,来一锅芋头焖鸡肉吧。芋头焖鸡肉,芋头粉糯,鸡肉鲜美,一锅上桌总是被抢光。

【芋头焖鸡肉】

需要准备的食材:鸡大腿500克、荔浦芋头适量、香叶适量、红干椒适量、姜适量、葱适量、生抽酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。

【开始制作】

第一步、先将以上的食材准备好,将准备好鸡大腿,将其剁块之后,自然解冻,还需要用清水泡一泡去血水。然后用冷水下锅,烧开,捞出洗净;(焯水去腥,需要冷水下锅哦)

第二步、将芋头去皮,切为大小相匀的小块,不仅卖相好,成熟时间也一致;(芋头需要在去皮后清洗,这样也更好避免芋头黏液接触皮肤,引起过敏,也可用手套防护)

新鲜正宗的荔浦芋头,新鲜现挖美味鲜香,紫芋头美味非常,芋头里最好吃的荔浦芋头,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,烧至七八成热,加入芋头炸一炸,炸制外形有焦黄即可捞出。刚入锅时拌动会有些阻力,炸好之后拌着更轻松,外层即可炸好;

第四步、锅中入油,加入鸡块、姜葱、香叶、干椒同炒,炒一炒之后加入生抽、料酒同炒。加入开水烧开,烧约10分钟,最后加入芋头同烧,加入精盐,烧一烧即可出锅;

芋头炸后容易熟,可将鸡肉先焖一焖再加入,炒制之后的鸡肉需要加入开水同烧,这样容易软烂不柴。最后撒上葱花拌匀,或装碗好拌匀。

这样热乎乎的蔬菜要的出来啦,可以将其倒入烧过中上火再少几分钟,然后端下桌,就不容易冷哦。

芋头要糊糊的跟鸡肉你侬我侬才好吃,但最好还是先煎炸一下,烧煮过程中外层融开的同时还保留一些形状,吃到整块芋头又是另一种美味。


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